1. 식혜란 무엇인가?식혜는 한국 전통 음료로, 밥과 엿기름으로 만든 달콤한 발효 음료입니다. 주로 명절이나 특별한 날에 마시던 음료지만, 그 건강 효능 덕분에 일상에서도 점점 더 많은 사람들이 즐기고 있습니다. 식혜는 달콤하면서도 깔끔한 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있습니다.2. 식혜의 역사와 전통식혜의 역사는 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 조선 시대부터 명절과 같은 중요한 행사에서 즐겨 마시던 음료였으며, 가족들이 모여 정성스럽게 준비하던 음식 중 하나입니다. 이러한 전통은 현대에도 이어져, 많은 가정에서 명절 때 식혜를 직접 만들어 마시고 있습니다.3. 식혜의 주요 건강 효능 1) 소화 개선식혜에는 엿기름에 포함된 효소가 풍부하여 소화를 돕는 역할을 합니다. 이 효소는 특히 단백질 분해를 촉..
